Phở bò

Cary Bò

Bò nấu cary mình k hảo cho lắm vì có dừa và sữa, ăn lúc nào cũng béo ngậy, but chàng yêu cầu thì mình làm thôi. Món này mình làm theo hướng dẫn của cô Cẩm Vân lúc đầu mình cứ nghĩ là nấu như gà nấu cary thôi but thật ra thì k phải như vậy ngoài các gia vị thông thường như tỏi, củ hành còn có thêm gừng, củ riềng và dĩ nhiên là k thể thiếu cary. Nấu xong món này chỉ ăn được 1 dĩa nhỏ để test thử mà quả thật gừng và củ riềng rất hợp với món này.

Chè sương sa hột lựu

Có 1 lần đi ăn chè thập cẩm ở một nhà hàng người Việt ở Leipzig thấy ngon quá, vẫn còn thòm thèm, tính là khi nào rãnh sẽ nấu chè này ăn cho đã. Tuần này việc k nhiều quyết định thứ hai sẽ nầu chè, nhìn đi nhìn lại thì thấy thiếu đậu trắng, đậu đen, cốm còn được hộp củ năng, đậu xanh và nước cốt dừa thôi chuyển qua nấu chè sương sa hột lựu vậy.

Strawberry Smoothie- Sinh tố dâu

Thời tiết năm nay chỉ có được mấy tuần là hè thui, trong tuần cũng 14 or 15 độ, được 2 ngày cuối tuần là nóng, nghe nói sang đầu tuần lạnh lại, được ngày nào nắng nóng thì tận hưởng ngày đó vậy, thấy ở Kaufland họ angebot dâu rẻ có 42 Cent (0,5kg), làm bánh thì dạo này hơi bị lười rùi, thôi xay ra làm Erdbeer Smothie vừa lẹ mà vừa mát nữa.

Bún chả cá rau cần

Biết trước cuối tuần nay thế nào cũng bận rộn với những việc không tên, nên sẽ nấu món gì đơn giản, có sẵn trong tủ đông, thế là lôi bịch chả cá, giò sống, nước dùng ra rã đông để sáng ra thì chỉ việc chiên chả cá thôi, rau cần, cà chua thì cũng có sẵn trong tủ lạnh rồi, tất cả các nguyên liệu chính đã đầy đủ chỉ việc thổi lửa lên nấu thôi. Món này làm rất đơn giản nha cả nhà, vị rau cần, chả cá chiên cùng với vị chua chua của me, của cà chua thật hấp dẫn vào những ngày mùa hè.

Kung Pao Chicken

Kung Pao Chicken là món ăn Trung Hoa. Kể ra làm món này cũng nhanh vì mình thường ướp gà hôm trước, chiều đi làm về mới xào. Làm xong món này dọn lên ăn cơm, ui cha sao mà cay dễ sợ vừa ăn mà vừa hít hà, chồng bảo lần sau cho khoảng 2 trái ớt khô là vừa. Lúc nấu, nêm nếm thử thì không thấy cay gì nhiều, vậy mà lúc hâm lại để ăn thì lại quá cay.

Đồ chua

Hủ đồ chua này làm từ tuần trước, bây giờ mới có thời gian post lên đây, đồ chua nhà mình thường làm để sẵn trong tủ lạnh khi nào cần ăn bánh xèo, chả giò or bột chiên thì có ngay.
Nguyên liệu:
4 củ cà rốt nhỏ
1/2 củ su hào or có thể dùng củ cải trắng
Dấm, đường, muối

Bánh bột lọc Huế "xấu xí"

Bánh bột lọc Huế là món khoái khẩu của mình, mỗi chiếc bánh nhỏ xíu, cắn vỏ bên ngoài thì dai, đến phần nhân bên trong tôm cứng, cộng với nước mắm cay cay thật hấp dẫn.Mỗi lần về VN đều ghé vào quán Huế ở đường Nguyễn Hữu Cầu gần chợ Tân định hình như quán O Xuân thì phải. Tối hôm qua thèm quá đêm còn xuống lục tủ đông lá chuối, tôm, thịt ba chỉ làm thử. Món nào mình làm lần đầu đều cũng dè chừng làm ít thôi, lỡ mà có k thành công thì cũng k tiếc mấy, thế là lấy chén ra đong đo đếm 1 chén bột năng, 1 chén nước, gói xong còn nhân thiếu bột lại đong thêm khuấy bột thêm lần nữa. Bánh chất lượng bên trong thì ngon mà cái khoản hình thức thì cái ngắn, cái dài, lựa mãi mới được mấy cái nhìn đều đều để chụp hình và đem khoe với cả nhà đó.