Xôi bắp

Hôm trước đi chợ Châu Á thấy họ có bán bắp khô, mua về nấu thử vì lâu rồi cũng chưa ăn lại xôi bắp. Nấu xong nồi xôi bắp mình nghĩ chắc lần sau có muốn ăn chắc đợi về VN ăn luôn cho rùi, vì phần luộc bắp hơi bị oải


Nguyên liệu:
200g bắp khô hạt trắng
100g nếp (có thể nhiều hơn nếu thích ăn nhiều nếp nha)
100g đậu xanh cà
Hành tím
Đường
Dừa sợi đông lạnh

Bún mọc

Mấy bữa nay trời ỉu ỉu xìu xìu sao đó, cứ mưa suốt ngày lại hơi lạnh lạnh nữa chứ, nấu nồi bún mọc cho nhanh , vì nước dùng và giò sống thì đã có sẵn, sáng chỉ việc lấy nó ra khỏi tủ đông rồi chiều đi làm về là nấu thôi. Mời cả nhà dùng tô bún nóng hổi vừa thổi vừa ăn nha.

Gà xào chua ngọt

Mấy món chua chua ngọt ngọt này nhà mình rất hảo, ăn rất hao cơm. Món này nguyên liệu và cách làm rất dễ.

Nguyên liệu:
350g Putenbrustfilet (thịt ức gà tây filet) (hoặc có thể dùng ức gà thường có da cũng được).
1 quả trứng gà đánh tan
Bột chiên giòn (hoặc có thể dùng Paniermehl(breadcrumbs))
Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: mỗi thứ 1/2 trái
Dầu chiên
Củ hành tây:1/2 củ lớn.
1 ít gừng thái sợi
Gia vị: dầu hào, nước tương, dấm, ketchup, muối, hạt nêm, tiêu, tỏi

Xôi mặn

Mời cả nhà ăn xôi mặn dã chiến với gia đình Trâm nha. Gọi là xôi mặn dã chiến vì k có tôm khô, cũng chẵng có gà, chà bông và củ cải muối, chỉ còn mỗi thứ 1 ít hàng tồn kho như chả lụa, thịt xá xíu, lạp xưởng, trứng cút đem ra làm.

Muffin chuối

Nhà còn mấy trái chuối đã chín quá, mà bỏ thì tiếc nên lấy ra nghiền, làm Muffin chuối, muffin làm rất dễ và nhanh nha cả nhà. Vậy là chiều hôm nhà mình có được mấy cái bánh để vừa uống cafe vừa ăn bánh ngọt. Bánh rất thơm mùi bơ và chuối.
Nguyên liệu (mình làm được 8 cái Muffin lớn)






Bánh canh giò heo

Bánh canh giò heo nhà mình làm rất đơn giản nha cả nhà. Mua cục giò heo trước (có thể dùng chân giò sau but nhà mình k ai thích găm chân giò cả nên sử dụng giò heo trước) cho có nhiều thịt về hầm lấy nước dùng, giò heo sau khi hầm mềm thì xã lại bằng nước lạnh để cho thật nguội rồi cắt lát mỏng, khi ăn thì trụm bánh canh để thịt giò heo thái lát lên, chan nước dùng, rải tí hành lên và măm măm thôi

Cách làm bánh canh - lần 2

Lúc trước mình thường hay làm bánh canh bằng cách pha bột, sẵn nhà có gói bột bánh canh đem ra thử làm xem sao. Bánh canh làm bằng gói bột pha sẵn thì có vẻ giống bánh canh hồi ở VN mình hay ăn hơn, là loại bánh canh bột lọc, ăn dai dai.