Thịt ba chỉ xào mắm ruốc

Thịt ba chỉ nướng

Làm món này biết thế nào cũng có người nói nhiều Cholesterin cho coi, kệ ai nói thì nói ta ăn thì cứ ăn (tâm hồn ăn uống thấy sợ). Thật ra thì món này nếu nướng trên lửa than thì ngon hơn but vì hôm nay ở nhà có 1 mình ngại đem cái lò nướng than ra ngoài vườn nên ướp thịt xong là quăng vô Backofen cho tiện 20 phút là có ăn ngay khỏi phải chuẩn bị lò .

Gỏi đu đủ gan cháy

Làm món này lại nhớ đến đĩa gỏi ở Công viên Lê Văn Tám or những xe gỏi trước cổng trường tiểu học. K bàn k ghế, mỗi khách đến ăn gỏi được phát cho tấm lót rồi ngồi ở vĩa hè ăn or có người ngồi trên xe, nước tương cay cay vừa ăn vừa xuýt xoa, vậy mà ngon ghê. Bây giờ ra nước ngoài sống k tìm được cái cảm giác này nữa. Hôm rồi đi Berlin mua được trái đu đủ còn xanh thế là về bào ra làm gỏi, phỏi bò bên này tìm k thấy uhm thôi chỉ làm với gan bò k cũng được.

Chả trứng muối

Làm xong hủ trứng muối thế là lấy mấy cái ra làm chả trứng, để món này lên lại trùng hợp với nhà chị Tanya rùi, but cách làm thì mình có làm khác là mình chỉ dùng lòng đỏ trứng muối thôi.

Nguyên liệu:
3 trứng gà
5 lòng đỏ trứng muối
1 nhúm bún tàu
3 cái nấm mèo
350g thịt heo xay
1 củ hành tây
2 lòng đỏ trứng gà
Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm

Bánh cuộn kem tươi- Công thức khác

Loại bánh cuộn này mình làm nhiều lần mà k bao giờ được ưng ý cả, lang thang trên net tìm được công thức khác từ bếp nhà chị Huyền. Công thức này mình làm rất ưng ý bánh mềm và xốp, ăn rất ngon và khi cuộn thì k cần dùng khăn.

Trứng muối

Hai ngày cuối tuần trôi qua thật nhanh. Những việc k tên cũng chiếm nhiều quỹ thời gian của mình. Tính làm bánh bao vì thời tiết hôm nay ấm áp lên rùi but chỉ nấu được nồi súp, xay thịt làm giò sống, chuẩn bị món ăn cho ngày mai. Nói đến vụ làm giò sống thì phải nói đến cái máy xay thịt nhà này, xay được chừng 2 lần là đình công k chịu làm việc rùi thế là phải đem em nó vô tủ lạnh để 2-3h cứ như vậy mà hết buổi chiều. Thế là kế hoạch làm bánh bao coi như hẹn dịp khác vậy, k làm bánh bao thì cũng phải lấy trứng muối ra vì hôm nay là đúng 5 tuần.

Hủ tiếu nam vang

Lâu lâu lại vô quét bếp, phủi bụi cho blog bằng món hủ tiếu làm tuần trước, bỏ hình lên trước mai post tiếp nha cả nhà