Mousse Joughurt với trái anh đào (Kirsch-Joghurt-Charlotte)

Nhà còn 500g Joghurt cứ nằm hoài trong tủ lạnh, k tiêu thụ thì mấy ngày nữa là phải cho em nó vào thùng rác rồi. Làm món gì mà có sữa chua đây? Cũng hên đọc được công thức bánh mousse này trong tờ báo Bild der Frau có sử dụng Joghurt, còn cái nguyên liệu khác như Löffelbiskuit (bánh sâm banh) thì cũng có sẵn trong nhà rùi, chỉ việc mua thêm 2 hủ Kirsche (trái anh đào). Thật ra công thức này dùng cho khuôn Springform 22 but nhà mình chỉ có khuôn 20 thôi nên mình giảm phân lượng xuống. Bánh này k ngọt lắm vị hơi chua chua ngọt ngọt của anh đào

Bánh khọt

Thật ra thì tính đỗ bánh xèo, mà mấy hôm nay cái vụ giá đỗ truyền vi khuẩn E. coli tại Đức mà báo chí đang nói rùm beng thì làm gì mà tìm ra giá vậy là ta chuyển qua làm bánh khọt vậy. Thật ra thì cái khuôn bánh khọt này là cái khuôn Pancake- Maker nên thành thử cái bánh làm ra nó nhỏ xíu xíu. Mình dùng 1 gói bột bánh xèo pha với 1 lon nước cốt dừa +500ml +1 trái trứng (có thể dùng 1/2 lượng nước trên bằng 1/2 lượng bia) thêm hành lá, bột nghệ có sẵn trong gói bột + ít muối. Về phần nhân thì cả nhà dùng gì tùy thích nha đậu xanh, thịt bằm or tôm (nhà mình thì dùng tôm) Mời cả nhà dùng bánh khọt nha

Marbled Chocolate Browmies

Brownies này mình làm theo công thức của chị Huyền, bếp nhà chị có rất nhiều món bánh ngon và chụp hình lại đẹp nữa chứ. Bánh này mình làm gấp đôi công thức vì khuôn chữ nhật nhà mình hơi lớn. Bánh co 1 lớp Cheese ở trên ăn rất ngon