25 November 2011

Cơm chiên dương châu

Vậy là đã 5 tháng mình k vào blog bỏ bê blog, sorry cả nhà. Thật ra vì lý do này đây nên nhiều khi quá mệt mỏi k muốn chụp hình cũng như post bài gì cả, mong cả nhà thông cảm nha.

Hôm qua nhà còn 1 tô cơm nguội, xã thì đi làm ca trưa k ăn nên đem chiên. Nói cơm chiên dương châu chứ cũng thiếu nhiều thứ như đậu hòa lan hạt, thịt xá xíu.


Nguyên liệu:
1 tô cơm nguội lớn
2 cây lạp xưởng
1 củ cà rốt
Thịt xá xíu, đậu hòa lan hạt (nhà mình hết nên k cho vào)
2 trứng gà
1 nhúm nhỏ tôm khô ngâm mềm
1 or 2 muỗng ketchup
Hành lá, hành ngò (để trang trí)
Cách làm:
-Lạp xưởng+ thịt xá xíu (nếu có) thái hạt lựu
-Cà rốt thái hạt lựu
-Cà rốt + đậu hòa lan hạt luột sơ khoảng 1-2 phút
-Trứng đập ra, dùng đũa or phới khuấy tan
-Cho 1 or 2 muỗng ketchup vào tô cơm trộn đều,cho thịt xá xíu(nếu có) tiếp theo cho cà rốt, đậu hòa lan(nếu có) đã luộc vào cơm
-Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho lạp xưởng vào xào cho ra bớt mỡ, lấy lạp xưởng ra cho vào tô cơm, để lại phần mỡ trong chảo rồi mình cho tỏi đập dập vào xào cho thơm thì cho tôm khô vào nêm nếm tí đường đảo liên tục khoảng 2 phút thì trút ra cho vào tô cơm trộn đều.
-Cho tí dầu vào chảo, chờ cho dầu nóng cho trứng gà vào để lửa nhỏ lại dùng đũa khuấy đều, trứng hơi ráo thì cho cơm vào đảo liên tục cho hạt cơm được rời ra, nêm nếm muối hạt nêm, nước mắm vừa ăn, tắt lửa cho hành lá vào
-Cơm chiên dương châu dùng chung với ít nước tương và ớt xắt lát

22 comments:

  1. bữa nay mới biết mặt Trâm nè! xinh gái quá Trâm ơi. Lâu quá trời mới thấy lên blog lại. Đã quay lại thì lên thường xuyên nha,bên blogspot L đổi địa chỉ đó, địa chỉ mới là anhemkenzie.blogspot.com
    Hôm bữa cái vụ làm bánh cuốn đó, nghe lời Trâm cho thêm nước vô rồi làm ngon lắm, không có thất bại như lần đầu, cảm ơn Trâm nghe

    ReplyDelete
  2. Đọc kỹ bài lại mới thấy, thôi vầy khi nào mẹ khỏe thì hãy cập nhật blog hí hí hí hí .... mẹ tươi quá đi hà!

    ReplyDelete
  3. Tin vui, tin vui, Chúc mừng vợ chồng Trâm, trai hay gái Trâm ơi?

    ReplyDelete
  4. chúc mừng Trâm, chúc 2 mẹ con khoẻ nhen :)

    ReplyDelete
  5. @Chị Lan, có địa chỉ nhà mới bên chị em sẽ ghé chơi thường xuyên hơn. Gia đình chị đã quen với cuộc sống mới chưa?

    ReplyDelete
  6. @Chị Thảo, chị Tanya: cám ơn 2 chị, em dạo này cũng đỡ hơn lúc 3 tháng đầu nhiều rồi. Chị Thảo baby của tụi em là gái chị

    ReplyDelete
  7. @Anonymous: cám ơn bạn, rất vui vì bạn đã ghé chơi nhà Trâm. Bạn tên gì vậy?

    ReplyDelete
  8. Trâm ơi bữa giờ lu bu bữa nay mới trả lời Trâm cái vụ kho quẹt nè http://anhemkenzie.blogspot.com/2011/10/noi-la-mon-ngon-cho-no-oai-vay-chu-thuc.html?showComment=1322671825705#c558259942131784588 hihihih sorry nhe

    ReplyDelete
  9. TRâm ơi bên blog này có bánh này ngon quá mà k hiểu tiếng Đức nên điếc luôn haaaaaaaaaaaaa, mà nhìn thì thèm thôi là thèm hihih http://varithornde.blogspot.com/2011/06/chinois-pudding-rosinen-rosenkuchen.html

    ReplyDelete
  10. @Chị Lan: chị có muốn làm thử loại bánh đó k thì em dịch và gửi mail cho chị nha. Thanks chị món tôm khô kho quẹt nha, hôm nay em đã làm rồi ăn ngon lắm vì lâu quá k được ăn mấy món quê nhà như vậy nên ăn hao cơm ghê đó

    ReplyDelete
  11. nếu bạn bầu của mình đủ khỏe để dịch hì hì hì. Mà đây là con đầu lòng hay sao Trâm? có baby vui lắm đó Trâm ơi, mai mốt blog không thèm trưng hình bánh trái gì hết chỉ toàn là hình baby thôi, chụp bao nhiêu cũng không thấy đủ hihihhi

    ReplyDelete
  12. Chuc mung chi va em be nha, vay nam nay chi khong ve VN duoc roi, hihi, hen gi dao nay khong thay chi online gi het tron :D

    ReplyDelete
  13. @Chị lan: Em đã dịch và làm thử bánh rồi chị ơi, đây là bánh mì ngọt nhân Pudding và nho khô, có gì chị coi bài mới post dùm em nha. Đúng rùi chị đây là con gái đầu lòng của tụi em, cuối tuần vui vẻ nha chị

    ReplyDelete
  14. @Mén: thanks em, tết này tụi em chắc về Vn phải k?, chị có baby nên k về được. Cuối tuần vui vẻ nha em

    ReplyDelete
  15. Em ve den thang 3 moi di tiep, chac di them thoi gian nua roi ve han luon. Nen lan sau ca nha chi ve em se tiep don 24/24 luon hihi. Chi gio van dung mail tramkochen@gmail.com khong. Em nhan chi hoai ben skype ma k thay chi dau :D

    ReplyDelete
  16. @Mén: chị k sử dụng gmail.com em ơi, email của chị nè: nqtram171@yahoo.com

    ReplyDelete
  17. Mãi tới hôm nay mới chúc mừng chủ nhà. Enjoy your time nha! :)

    ReplyDelete
  18. THanks chị Quyên, lâu lắm mới thấy chị ghé bếp nhà Trâm

    ReplyDelete
  19. Q bỏ blog Trâm vô google reader nên có bài mới đều đọc nhưng ít khi comment là vậy. Bà bầu khỏe nghen! :)

    ReplyDelete
  20. Chuc mung ban Tram nhe, chuc ca hai me con deu khoe. Co con gai thich lam, dam dang gioi giang giong Me, tuyet voi luon. Minh thich nhung mon an cua Tram lam. Cam on ban nhe.

    Trinh

    ReplyDelete
  21. Thanks Trinh đã ghé thăm nhà Trâm, cám ơn bạn đã thích những món ăn mình làm, và đã chia sẽ, Trâm mong muốn được học hỏi các món ăn, bánh trái từ các bạn ở khắp mọi nơi, dạo này bầu bì cũng lớn rồi nên mình k thể thường xuyên blogging được. Chúc Trinh và gia đình năm mới vạn sự như ý nha

    ReplyDelete

Cám ơn rất nhiều những dòng chia sẽ của các bạn, để tiện cho Trâm xưng hô khi trả lời xin các bạn vui lòng để lại tên. Thanks